УРОК XVII

Текст А Falsche Ernährung schadet unserem Körper Текст Б Die Fettsucht - eine Zivilisationskrankheit Текст В Leberzirrhose

Грамматика: Указательные местоимения как замена существительного

(?26(1)); Придаточные предложения (повторение, ? 13, 14). Лексические гнезда: Last, messen

ЧАСТЬ 1

Подготовительные упражнения к тексту А

1. Переведите следующие предложения, обратите внимание на перевод указательных местоимений в роли существительного:

1. Die Lebensdauer der Leukozyten ist viel kürzer als die der roten Blut- körperchen. 2. Der Bedarf einer Frau an Eisen ist größer als der des Mannes. 3. Das kindliche Hämoglobin bindet den Sauerstoff stärker als das des Erwachsenen. 4. Die Ernährungshygiene spielt für die Gesundheit jedes einzelnen, aber auch für die der gesamten Bevölkerung eine große Rolle.

2. Повторите слова урока VIII, переведите следующий текст без словаря; определите значение незнакомых слов по словообразовательным элементам или по контексту:

Woraus besteht unsere Nahrung? Wieviel benötigen wir von Nahrungsgrundstoffen? In welchen Nahrungsmitteln sind sie vor allem enthalten? Die Eiweißstoffe, die Proteine, sind von den drei Grundbausteinen am kompliziertesten aufgebaut, sie haben in erster Linie die Funktion von Energieträgern. Der tägliche Bedarf an Eiweiß beträgt bei einem gesunden Erwachsenen etwa 75 bis 90 g, was ungefähr 0,9 bis 1,0 g je kg Körpergewicht des Menschen entspricht. Die tägliche Fettzufuhr hängt vom Umfang der körperlichen Arbeit und Betätigung ab und soll bei einem Erwachsenen mit geringer Körperbelastung etwa 60 bis 80 g nicht überschreiten. Kohlenhydrate schließlich sind organische Verbindungen, aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff aufgebaut. Dem menschlichen Körper dienen diese Stoffe hauptsächlich als Energiequellen für seine Arbeitsleistung und in einem gewissen Grad als Reserve. In jedem Alter bilden die Kohlenhydrate mengenmäßig den größten Bestandteil unserer Kost. Außer diesen Nahrungsgrundstoffen müssen Nahrungsmittel noch Stoffe enthalten, die zwar in sehr geringer Menge gebraucht werden, aber

entwicklungs-und lebensnotwendig sind. Diese lange Zeit als «akzessorisch» (ergänzend) bezeichnete Stoffe wurden von dem polnischen Biochemiker Funk 1910 entdeckt und Vitamine ganannt.

3. Назовите значения полупрефиксов über-, unter-, назовите известные вам слова, имеющие их в своем составе (при необходимости используйте текст А).

4. Обратите внимание на синонимы:

Синонимы: sich befassen mit D - sich beschäftigen mit D; ge- häuft зд. - häufig; im Durchschnitt - durchschnittlich

5. а) найдите в тексте подчинительные союзы, переведите их. б) прочтите и переведите текст А.

Текст А

Falsche Ernährung schadet unserem Körper

Durch lang dauernde falsche Ernährung können verschiedene Erkrankungen entstehen. Für einzelne Krankheiten, wie die Avitaminosen und die Zuckerkrankheit, sind die Zusammenhänge zwischen Ernährung und

Erkrankung sehr deutlich. Für viele in ihrer Entstehung noch ungeklärte Erkrankungen müssen wir eine Abhängigkeit von der Ernährung vermuten, ohne dies bereits sicher beweisen zu können. Mit diesen Fragen befassen sich zahlreiche Wissenschaftler in vielen Ländern.

Die Zunahme der Herzund Kreislauferkrankungen beschäftigt gegenwärtig nicht nur Mediziner, sondern breite Kreise der Bevölkerung. Die Ursachen sind noch nicht bis in alle Einzelheiten aufgeklärt. Wahrscheinlich wirken mehrere Teilfaktoren zusammen. Eine wesentliche Bedeutung wird dabei der Ernährung beigemessen. Bei der Zunahme der Krebserkrankungen ist die Frage, ob die Ernährung einen Einfluß auf die Krebsentstehung und Krebshäufigkeit ausübt, von großem Interesse. Bis heute lassen sich nur einzelne gesicherte Zusammenhänge erkennen.

Wir können bei den Ernährungsschäden 2 Ursachen für die Entstehung der Erkrankungen unterscheiden; die einen werden durch einen Man- gel, die anderen durch ein Zuviel in der Nahrung ausgelöst und führen dementsprechend zu Unteroder Überernährung. Die Häufigkeit beider Formen schwankt erheblich von Land zu Land und auch in den sozialen Schichten einzelner Völker.

Die ersten Folgen des Eiweißmangels in der Ernährung sind besonders während und nach dem zweiten Weltkrieg sichtbar und allgemein bekannt geworden. Er führt u. a. zur Wassersucht sowie zu Leberund anderen Organschäden. Unter der afrikanischen Bevölkerung, die sich sehr ei- weißarm ernährt, tritt noch jetzt gehäuft eine schwere Lebererkrankung auf, die auf einen Eiweißmangel zurückzuführen ist (Kwashiorkor). Das heißt in der Eingeborenensprache rote Haut, weil das Krankheitsbild mit Hautverfärbung, Veränderungen des Haarpigments und Lebervergrößerung einhergeht.

In den meisten Ländern Europas haben wir es nach Überwindung der Kriegsund Nachkriegsjahre fast ausschließlich mit den Folgen der Über- ernährung zu tun. Wenn bei uns Mängel in der Ernährung bestehen, so betreffen diese stets die Qualität und nicht die Quantität. Der Kaloriengehalt ist im Durchschnitt zu hoch. Ungenügend ist zuweilen die Zusammensetzung der Nahrung, so daß an bestimmten Stoffen ein Mangel auftreten kann. Am ehesten bleibt durch Art und Zubereitung der Speisen die Vitaminzufuhr unter der Norm. Schwere Vitaminmangelkrankheiten sind glücklicherweise sehr selten geworden. Es kann aber ein geringes Vitamindefizit bestehen, das noch nicht zum ausgeprägten Krankheitsbild führt, jedoch bereits eine Herabsetzung unserer Leistungsfähigkeit und der Abwehrkräfte bedingt. Andere, durch einen Mangel in der

Ernährung ausgelöste Erkrankungen dürften bei unseren heutigen Kostformen praktisch kaum mehr vorkommen. Diesen immer seltener werdenden Erkrankungen steht die große und steigende Zahl gegenüber, die durch Überernährung hervorgerufen wird.

Verdauungsstörungen, die sich auf den ganzen Organismus auswirken können, Magen-Darm-Krankheiten, Stoffwechselerkrankungen, besonders die Zuckerkrankheit, Fettsucht und Arterienverkalkung, Bluthochdruck sowie Herzund Kreislaufschäden sind Folgen dieser falschen Ernährungsweise.

Тренировочные упражнения

1. Определите в каждом ряду слово, не связанное по смыслу с остальными словами ряда:

Schaden, kennzeichnen, Gesetz, Krankheitsbild, ausgeprägt, hervorrufen Herabsetzung, einhergehen, Abwehrkraft, Denken Vermuten, auslösen, sich befassen, zusammenwirken, Schicht

2. Ответьте на вопросы к тексту:

1. Worum handelt es sich in diesem Text? 2. Wozu führt dauernde falsche Ernährung? 3. Womit beschäftigen sich zahlreiche Wissenschaftler in vielen Ländern? 4. Sind Zusammenhänge zwischen Ernährung und Erkrankungen bewiesen? 5. Übt die Ernährung einen Einfluß auf die Herzund Kreislauferkrankungen aus? 6. Was versteht man unter Überernährung (Unterernährung)? 7. Wozu kann ein Vitaminmangel im Organismus führen? 8. Welche Krankheiten sind als Folgen einer falschen Ernährung zu betrachten?

3. Переведите следующие предложения письменно:

1. Ученые предполагают наличие тесной связи между неправильным питанием и возникновением заболеваний. 2. Взаимосвязь меж- ду ожирением и питанием доказана учеными. 3. Вероятно здесь взаимодействуют многие факторы. 4. Недостаток белков может вызывать водянку. 5. Недостаток витаминов ведет к ясно выраженной картине заболевания. 6. Частота этого заболевания значительно колеблется и зависит от ряда факторов. 7. Причины этого заболевания еще не вполне выяснены.

4. Ответьте на вопросы вашего товарища, используйте в ответах слова, данные в скобках (парная работа):

1. Wodurch wird dieses Krankheitsbild gekennzeichnet? (Leistungsverminderung; Herabsetzung der Abwehrkräfte und der Leistungs-

fähigkeit; Verschlechterung der Blutversorgung der unteren Extremitäten; Magenbeschwerden; Verdauungsstörungen; Lebervergrößerung, Hautver- färbung)

2. Was versteht man unter Wassersucht (Fettsucht, Magersucht, Trunksucht)? (die Wasseransammlung im Organismus, Gewichtszunahme; Gewichtsabnahme; der Alkoholmißbrauch)

3. Worauf ist diese Erkrankung zurückzuführen? (ein Eiweißmangel; zu hoher Kaloriengehalt der Nahrung; die ungenügende Zusammensetzung der Nahrung; falsche Ernährungsweise)

4. Womit befassen sich zur Zeit viele Wissenschaftler? (die Fragen der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Erkrankungen; das Problem der Zunahme der Herz-und Kreislauferkrankungen; die noch nicht ganz aufgeklärten Unsachen einiger Krankheiten)

5. Расскажите о двух основных причинах неправильного питания; используйте рис. 6 (а, б).

Рис. 6 (а).

Рис. 6 (б).

Диалог 17 (А)

«Medizinische Ausbildung in Rußland und in Deutschland» (повторе- ние)

1. Инсценируйте диалоги - обмен информацией по темам: a) Voraussetzungen für die Aufnahme in das medizinische Institut. Gesundheitseinrichtungen.

Таблица 8

b) Medizinische Ausbildung in Rußland und in Deutschland gegen- wärtig.

c) Das Studium an der Medizinischen Setschenow-Akademie und an der Medizinischen Fakultät Charite (Dauer, theoretische und praktische Kurse, Hauptfächer, Praktika)

ЧАСТЬ 2

Подготовительные упражнения к тексту Б

1. Переведите следующие предложения, определите по контексту значение выделенных слов:

1. Herzinfarkt und Arteriosklerose, Kreislaufund Stoffwechselstörungen haben in den letzten Jahren in großem Maße zugenommen. 2. In der Regel beruht jede Fettsucht auf einer erhöhten Kalorienzufuhr. 3. Um der Fettsucht vorzubeugen, ist es in erster Linie notwendig, sich vor über- mäßigem Fettverbrauch zu hüten. 4. Bei Behandlung der Fettsucht darf keinesfalls ein strenger Diätplan vergessen werden. 5. Die Fettsucht ist eine Belastung für ihren Träger. 6. Gewöhnlich kommt jede Fettsucht durch eine erhöhte Kalorienzufuhr zustande. 7. Um der Fettsucht vorzubeugen, ist es vor allem notwendig, die Kalorienzufuhr zu vermindern. 8. Durch Fettsucht drohen dem Menschen viele ernste gesundheitliche Gefahren.

2. Переведите производные слова следующих лексических гнезд: Last - belasten, Belastung, belästigen, Belästigung, entlasten, Entlastung, lästig, Überbelastung, Unterbelastung;

messen - Messung, Meßdauer, Meßbereich, Maß, maßlos, Maßlosigkeit, Maßeinheit, mäßig, Mäßigkeit, übermäßig

3. Обратите внимание на синонимы и антонимы:

Синонимы: Fettleibige m - Übergewichtige m - Fettsüchtige m; fortwährend - ununterbrochen; Verkalkung f - Sklerose f Антонимы: Abnahme f - Zunahme f

4. Просмотрите текст Б:

а) назовите значение подчинительных союзов, встречающихся в тексте;

б) найдите указательное местоимение, заменяющее существительное, переведите его (2 абзац).

5. Прочтите текст Б, составьте план к тексту, расскажите по плану его содержание по-русски.

Текст Б

Die Fettsucht - eine Zivilisationskrankheit

Von einer Fettsucht spricht man, wenn das Normalgewicht um 20 Prozent und mehr überschritten wird. Die Fettsucht oder Adipositas - wie ihr lateinischer Name lautet - ist heute eine weitverbreitete Zivilisationskrankheit. In den USA beispielsweise leidet mehr als ein Fünftel der gesamten Bevölkerung daran. In den westeuropäischen Ländern ist ebenflls ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung übergewichtig. Nach den Mangel- jahren der Kriegs-und Nachkriegszeit ist die Zahl der Fettleibigen von Jahr zu Jahr gewachsen. Davon überzeugt nicht nur ein Blick auf das Straßenbild , darüber gibt auch die Statistik Auskunft.

Herzinfarkt und Arteiosklerose, Kreislauf-und Stoffwechselstörungen haben in den letzten Jahren als Folge der Fettsucht in erschreckendem Maße zugenommen. Im Prinzip kommt jede Fettsucht - falls sie nicht auf Hormonstörungen, die äußerst selten sind, beruht - durch eine erhöhte Kalorienzufuhr zustande. Meistens wissen die von ihr Betroffenen gar nicht, daß sie zu kalorienreich essen. Sie nehmen zu, ohne sich den Grund dafür erklären zu können. In diesem Zusammenhang sei hier nochmals darauf hingewiesen, daß sich eine Fettsucht keinesfalls aus dem Nichts entwickeln kann. Man hüte sich vor allem vor übermäßigem Fett- verbrauch; denn die Kalorienmenge im Fett ist mehr als doppelt so hoch wie die anderer Nährstoffe. Selbst wenn eine fehlerhafte Hormondrüsen- funktion in manchen Fällen die Adipositas fördert, ist dennoch die Nahrungszufuhr im Verhältnis zum Nahrungsbedarf zu groß. Gewichtsabnahme ist nur durch Nahrungsbeschränkung möglich.

Die Fettsucht ist nicht nur ein Schönheitsfehler oder eine Belastung für ihren Träger; wir können heute feststellen, daß die Fettsucht den Gesundheitszustand ungünstig beeinflußt und deshalb auch bereits im Kindesalter eine ernst zu nehmende Erkrankung ist. So haben Menschen mit 10 kg Übergewicht eine verminderte Lebenserwartung um 18%, bei 15 kg um 28%. Wenn übergewichtige Personen ihr Körpergewicht verringern, so nimmt auch die Lebenserwartung wieder zu.

Auch die Krankheitshäufigkeit ist bei Fettsüchtigen erhöht. Nach wis- senschaftlichen Untersuchungen waren von 40- bis 45jährigen mit normalem Körpergewicht innerhalb eines bestimmten Zeitraums 20% erkrankt, bei Übergewichtigen waren es 80%. Woran erkranken nun die Übergewichtigen häufiger? Der Ballast des Fetts stellt eine fortwährende Belastung für das Herz und den Kreislauf dar. Auch das Fettgewebe muß mit Blut versorgt werden, ohne daß es produktive Arbeit leistet. Allein das Tragen des Mehrgewichts stellt bereits Anforderungen an Herz und Kreislauf. Das Fett lagert sich nicht nur in den Fettdepots ab, sondern auch in anderen Organen, darunter im Herzen. Es kann so zu einer Herzverfettung kommen. Weiterhin begünstigt die fettreiche Kost die Entstehung der Blutgefäß- und besonders Herzkranzgefäßverkalkung. Die Schäden der Fettsucht summieren sich somit besonders am Herzen und am Kreislauf. Außerdem können bleibende krankhafte Veränderungen am Bewegungsapparat auftreten, die sich in Form von Wirbelsäulenschmerzen, Hüft-, Knie- und Fußgelenkbeschwerden äußern.

Aus den angeführten Folgen der Fettsucht drohen weitere gesundheitliche Gefahren. Diese lassen sich u. a. daran erkennen, daß bei Fettsüchtigen die Sterblichkeit und Komplikationen nach Operationen höher liegen und auch die Unfallzahl größer ist.

Условно - речевые упражнения

1. Найдите в тексте и зачитайте вслух ответы на следующие вопросы:

1. Was versteht man unter Fettsucht? 2. Wieviel Prozent der Bevö- lkerung leidet an Fettsucht? 3. Welches sind die Folgen der Fettsucht? 4. Wodurch kommt in der Regel die Fettsucht zustande? 5. Worauf beruht die Fettsucht? 6. Wovor muß man sich hüten, um der Fettsucht vorzubeugen? 7. Wie sind die Zusammenhänge zwischen der Fettsucht und der Lebenserwartung? 8. Woran erkranken Übergewichtige häufiger?

2. Ответьте на вопросы вашего товарища, используйте в ответах слова, данные в скобках (парная работа):

а) Wovor muß man sich hüten? (eine erhöhte Kalorienzufuhr; eine Überbelastung für das Herz und den Kreislauf; ein übermäßiger Fettver-

brauch; eine übermäßige Zuckeraufnahme; eine verminderte Aufnahme einzelner Vitamine)

б) Womit kann es dem menschlichen Organismus drohen? (viele gesundheitliche Gefahren; eine Verminderung der Lebenserwartung; die Entstehung der Blutgefäß- und Herzkranzgefäßverkalkung; Veränderungen am Bewegungsapparat; die Herzverfettung)

3. Расскажите о правильном образе жизни, используйте рис. 7.

Рис. 7.

4. Инсценируйте диалоги - обмен информацией по темам:

а) Die Praktika während des Studiums an einer medizinischen Hochschule (Art, Dauer)

б) Spezialisierung (Facharztausbildung) der Absolventen (Fachrichtungen, Dauer)

в) Ausbildung mittlerer medizinischer Kader

ЧАСТЬ 3

Контрольно - обобщающие упражнения

1. Переведите следующие предложения со словарем; обратите внимание на перевод

а) указательных местоимений в роли существительных: 1. Wie jedes Muskelgewebe ist auch das des Herzens in der Lage, sich zu kontrahieren und dadurch Spannung zu erzeugen. 2. Grundsätzlich muß die Kost des Kindes viel abwechselungsreicher sein als die des Erwachsenen, auch in der Menge unterscheidet sie sich von ihr. 3. Der Anteil des Stirnhirnes am gesamten Gehirn bei den höchsten Affen ist sehr gering, wenn man ihn mit dem des Menschen vergleicht. 4. Die Griechen wendeten die Massage schon in den ältesten Zeiten an und gaben genaue Behan-

dlungsanweisungen für die verschiedensten Erkrankungen, besonders für die der Gelenke.

б) придаточных предложений (повторение):

1. Atemlose Stille herrschte in der Londoner Naturforschergesellschaft, als W. Harvey erstmals seine Lehere vom Kreislauf des Blutes bekanntgab. 2. Es ist bisher nicht sicher bewiesen, ob hoher und sehr hoher Eiweißverbrauch (weit über den optimalen Bedarf von 70 g/Tag hinaus) für den Gesunden schädlich ist oder nicht. 3. Die Kinderlähmung wurde an Primaten (Menschenaffen) erforscht, bis es schließlich gelang, einen wirksamen Impfstoff zu finden. 4. Der Organismus paßt sich den hohen Außentemperaturen zunächst an, indem er weniger Wärme bildet und mehr Schweiß absondert. Dauert aber die Hitze an, wird die Schweißabsonderung geringer und die Wärmeabgabe höher. 5. Erworbene Herzfehler beruhen meist auf rheumatischen Erkrankungen, in deren Folge Vernarbungen und Verkalkungen der Herzklappen entstehen. 6. Staubteilchen von giftigen Stoffen gelangen über das Atmungsorgan in den Körper und können Vergiftungen hervorrufen, ohne daß am Atmungsorgan selbst besondere krankhafte Veränderungen oder Funktionsstörungen hervorgerufen werden. 7. Es war ein Weg voller Opfer, ehe wir Mittel in die Hand bekamen, Krankheiten wie Pocken, Tuberkulose oder Poliomyelitis wirksam zu bekämpfen. 8. Wenn auch der Tierversuch nicht in allen Fällen auf den Menschen übertragbar ist, so erschließt er uns doch große Erkennt- nismöglichkeiten und kann vor Gefahren hüten. 9. Daß die Nasenatmung grundsätzliche Vorteile gegenüber der Mundatmung hat, ist bewiesen.

2. Проверьте себя (вашего товарища), как вы усвоили лексику урока, назовите

а) синонимы:

sich befassen, fortwährend, Verkalkung, Fettleibige, Übergewichtige, Sklerose, sich beschäftigen, ununterbrochen

б) из трех предложенных русских слов эквивалент к немецкому слову:

Quantität а) количество б) качество в) размер

Gefahr а) нарушение б) опасность в) нагрузка

Schaden а) вред б) слой в) мера

3. Познакомьтесь с пояснениями к тексту В:

1. schrumpfen - сморщиваться

2. Versagen n - прекращение действия

3. verhindern - препятствовать

4. Verzicht m - отказ

5. Entzug m - воздержание

4. Прочтите текст В, сформулируйте и запишите вопросы к тексту; будьте готовы ответить на них.

Текст В

Leberzirrhose

Unter Leberzirrhose versteht man im allgemeinen eine Schrumpfleber. Dabei gehen die Leberzellen allmählich zugrunde bis zu einem völligen Versagen der Leberfunktion.

Wenn auch die Ursachen der Leberzirrhose unterschiedlich sind, so können Virushepatitis, Stoffwechselkrankheiten, chronische Einwirkungen von lebertoxisch wirkenden Substanzen, chronische Gallenwegserkrankungen u.a. eine Leberzirrhose hervorrufen, die häufigste Ursache für diese Erkrankung ist aber der Alkoholmißbrauch. Es sei deshalb auf die Wirkung des Alkohols auf die Leber und die Entstehung chronischer Leberschäden bis zur alkoholbedingten Leberzirrhose besonders hingewiesen.

Daß die Leber von der Wirkung des Alkohols betroffen wird, verwundert nicht, wenn man bedenkt, daß alle aus dem Darm aufgenommenen Stoffe die Leber zu passieren haben, ehe sie dem großen Körperkreislauf zugeführt werden. Die Leber wirkt dabei als ein Filter und fängt u. a. Stoffe, die für den Körper giftig werden können, ab. Diese Stoffe erre- ichen deshalb in der Leber eine besonders hohe Konzentration.

Die Leber verhindert auf diese Weise, daß schädliche Substanzen in den Organismus gelangen oder sich ansammeln. Diese Schutzfunktion der Leber ist also für den gesamten Organismus bedeutsam.

Die durch den Alkohol bedingten Veränderungen der Leberzelle führen zu einer Hemmung der Leberzelle und steigern die Fettbildung. Von diesen Veränderungen im Organismus bemerkt der Betroffene zunächst nichts, weil sich dieser Prozeß ganz allmählich vollzieht.

Übermäßige Alkoholaufnahme führt daher zunächst zur stärkeren Einlagerung von Fett in die Leberzellen, der sog. Leberverfettung. Die alkoholbedingte Fettleber kann sich weitgehend zurückbilden, wenn es gelingt, den Patienten zum Verzicht auf Alkohol zu bewegen. Bei fortgesetztem regelmäßigem Alkoholmißbrauch aber geht die alkoholbedingte Fettleber in eine chronische Leberkrankheit bis hin zur Leberzirrhose über.

Der britische Arzt Baillie (1761-1823) entdeckte den Zusammenhang zwischen Alkoholmißbrauch und Leberzirrhose. Damit wurde der Alkoholentzug zur Grundlage jeder Zirrhosebehandlung.

5. Найдите в тексте и переведите абзац, где говорится о вредном влия- нии алкоголя на печень.

6. Расскажите о циррозе печени, используйте вопросы упр. 4.

7. Прослушайте текст на аудирование ?17, выполните к нему упражнения.