Гигиена с основами экологии человека : учебник - Архангельский В.И. и др.; под ред. П.И. Мельниченко. 2010. - 752 с.: ил.
|
|
|
|
ВАРИАНТ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
Выберите из предложенных ответов один правильный ответ.
1. Не синтезируется и не депонируется в организме:
1. Аскорбиновая кислота.
2. Эргокальциферол.
3. Рибофлавин.
4. Тиамин.
5. Ретинол.
2. На дефицит в пищевом рационе аскорбиновой кислоты могут указывать показатели:
1. Состояние кожных покровов и слизистых оболочек.
2. Резистентность капилляров к внешним механическим воздействиям.
3. Устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям.
4. Отсутствие аскорбиновой кислоты в моче.
5. Выраженная утомляемость и низкая работоспособность.
3. В качестве источника ретинола можно считать:
1. Хлеб пшеничный.
2. Хлеб ржаной грубого помола.
3. Куриное яйцо.
4. Морковь.
5. Пекарские дрожжи.
4. В качестве источника аскорбиновой кислоты можно рассматривать продукты:
1. Перец красный сладкий.
2. Картофель.
3. Печень трески.
4. Капуста квашеная.
5. Пекарские дрожжи.
5. Микросимптом «географический язык» встречается при дефиците витамина:
1. Кальциферола.
2. Ретинола.
3. Токоферола.
4. Рибофлавина.
5. Тиамина.
6. Условия кулинарной обработки продуктов, способствующие разрушению аскорбиновой кислоты:
1. Контакт с кислородом воздуха.
2. Контакт с металлом посуды.
3. Предварительное замачивание очищенных овощей.
4. Щелочная среда.
5. Варка в посуде с закрытой крышкой.
7. В качестве источника тиамина можно рассматривать:
1. Дрожжи пекарские.
2. Крупы.
3. Свинину.
4. Печень.
5. Хлеб ржаной грубого помола.
8. Источниками ретинола являются:
1. Коровье молоко.
2. Сливочное масло.
3. Печень говяжья.
4. Яичный желток.
5. Рыбий жир (трески).
9. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта появляются при недостаточном поступлении с пищей витамина:
1. Тиамина.
2. Аскорбиновой кислоты.
3. Никотиновой кислоты.
4. Токоферола.
5. Пиридоксина.
10. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии:
1. Витамина В1.
2. Витамина В2..
3. Витамина В .
6
4. Витамина В8.
5. Витамина В12.
11. Биологическая ценность творога определяется:
1. Высокой усвояемостью.
2. Высоким содержанием полноценного белка.
3. Приятным вкусом.
4. Возможностью приготовления широкого ассортимента блюд.
5. Высоким содержанием кальция.
12. Пищевая ценность крупяных изделий обусловлена:
1. Высоким содержанием незаменимых аминокислот в сбалансированном виде.
2. Высоким содержанием микроэлементов.
3. Содержанием пищевых волокон.
4. Содержанием легкоусвояемого железа.
5. Содержанием витаминов группы В.
13. Пищевая ценность яйца птицы обусловлена:
1. Содержанием высокоусвояемых белков и жиров.
2. Содержанием витамина С.
3. Отсутствием приедаемости.
4. Содержанием микроэлементов в сбалансированном отношении.
5. Содержанием витаминов А и D.
14. Источниками токоферона являются:
1. Черная смородина.
2. Хлеб и крупы.
3. Грецкие орехи.
4. Майонез.
5. Растительные масла.
15. Основными источниками витамина К являются:
1. Капуста.
2. Томаты.
3. Молоко.
4. Тыква.
5. Печень животных.
16. Биологическая эффективность жиров растительного происхождения обусловлена:
1. Хорошей усвояемостью.
2. Высокой калорийностью.
3. Хорошими органолептическими свойствами.
4. Высоким содержанием витаминов А и D.
5. Содержанием полиненасыщенных жирных кислот.
17. Фактором риска развития гиповитаминоза В1 являются:
1. Питание рафинированными углеводами.
2. Использование муки грубого помола.
3. Алкоголизм.
4. Использование в питании гречки.
5. Продукты, содержащие тиаминазу.
18. Источниками биофлавоноидов являются:
1. Мясо животных.
2. Субпродукты.
3. Клюква.
4. Черноплодная рябина.
5. Апельсины.
19. Пищевая ценность цельного молока обусловлена:
1. Высокой энергетической ценностью.
2. Высоким содержанием витаминов А и D.
3. Высоким содержанием полноценных белков и жиров.
4. Высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
5. Высоким содержанием кальция и фосфора.
20. Источниками фосфора следует считать:
1. Мясо животных.
2. Рыбу.
3. Молочные продукты.
4. Бобовые.
5. Крупы и хлебобулочные изделия.
21. К антисклеротическим факторам пищевого рациона относятся:
1. Полинасыщенные жирные кислоты.
2. Холин.
3. Лецитин.
4. Инозит.
5. Фолиевая кислота.
22. Повышенная потребность в витаминах может быть обусловлена:
1. Повышенной экскрецией витаминов.
2. Экстремальными климатическими условиями.
3. Психоэмоциональным стрессом.
4. Заболеваниями органов и желез внутренней секреции.
5. Инфекцией и интоксикацией.
23. Пищевая ценность овощей и фруктов обусловлена:
1. Высоким содержанием белков растительного происхождения.
2. Отсутствием приедаемости.
3. Хорошими органолептическими свойствами.
4. Содержанием минеральных веществ.
5. Содержанием витаминов.
24. Факторами риска ожирения являются:
1. Высококалорийная жирная пища.
2. Гипокинезия.
3. Генетическая предрасположенность.
4. ПНЖК.
5. Сахарозаменители.
25. Факторами риска ишемической болезни сердца являются:
1. Гиперхолестеринемия.
2. Курение.
3. Гипокинезия.
4. Низкий уровень липопротеинов высокой плотности.
5. Психоэмоциональный стресс.
26. Факторами риска рака различных локализаций являются:
1. Нитрозамины.
2. Дефицит в рационе пищевых волокон.
3. Трансизомеры жирных кислот.
4. ПНЖК.
5. Микотоксины.
27. К нутрицевтикам относятся:
1. Аминокислоты.
2. Витамины.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты.
4. Биофлавоноиды.
5. Фитостеролы.
28. Основная функция пробиотиков:
1. Адаптогенное действие.
2. Защита против окислительного стресса.
3. Активизация ферментных систем метаболизма ксенобиотиков.
4. Оптимизация пищеварения и моторики кишечника.
5. Гипотензивное действие.
29. Токсическое поражение печени с возможным канцерогенным эффектом характерно для:
1. Отравления красавкой.
2. Афлотоксикоза.
3. Фузариотоксикоза.
4. Эрготизма.
5. Отравления ядрами косточковых плодов.
30. Ботулизм может возникнуть при приготовлении с санитарными нарушениями продуктов:
1. Пирожных с заварным кремом.
2. Вяленой рыбы лососевых или осетровых пород.
3. Мясных полуфабрикатов (фарш, рагу).
4. Окорока домашнего приготовления.
5. Овощных и грибных консервов.
31. Главным, определяющим мероприятием по профилактике токсикоинфекций является:
1. Правильные условия хранения.
2. Соблюдение сроков реализации.
3. Соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока.
4. Предупреждение инфицирования пищевых продуктов.
5. Правильная технология кулинарной обработки.
32. Болезнь Минимата - это:
1. Отравление ртутью.
2. Отравление нитратами.
3. Отравление неясной этиологии.
4. Отравление кобальтом.
5. Отравление свинцом.
33. По биологическим пищевым цепям могут мигрировать контаминанты:
1. Физической природы (радионуклиды).
2. Биологической природы.
3. Химической природы.
4. Механической природы.
34. Стафилококковые интоксикации чаще связаны с такими продуктами, как:
1. Салаты из овощей.
2. Консервированные мясные продукты.
3. Консервированные рыбные продукты.
4. Яйца водоплавающей птицы.
5. Молочные продукты.
35. Симптомы, напоминающие опьянение, беспричинный смех, пляска, пение, шаткая походка являются симптомами:
1. Стафилококковой интоксикации.
2. Ботулизма.
3. Эрготизма.
4. Фузариотоксикоза.
5. Афлотоксикоза.
36. Яйца водоплавающей птицы могут быть причиной:
1. Стафилококковой интоксикации.
2. Ботулизма.
3. Сальмонеллеза.
4. Эрготизма.
5. Афлотоксикоза.
37. Трихинеллезное мясо является продуктом:
1. Фальсифицированным.
2. Санитарно опасным.
3. Пониженной пищевой ценности.
4. Условно годным.
5. Суррогатом.
38. К профилактическим мероприятиям по предотвращению токсикоинфекций относятся:
1. Предупреждение инфицирования пищевых продуктов.
2. Правильность технологической обработки на пищеблоке.
3. Соблюдение персоналом правил личной гигиены.
4. Соблюдение условий хранения и сроков реализации.
5. Контроль содержания токсических веществ.
39. Чаще всего причиной трихинеллеза является использование в питании зараженных:
1. Мороженой рыбы (строганины).
2. Яиц водоплавающей птицы.
3. Консервов домашнего приготовления.
4. Говядины.
5. Свинины.
40. Аманитин содержится в:
1. Дикорастущих луговых травах.
2. Сорных растениях в посевах злаковых культур.
3. Ядовитых грибах.
4. Проросшем картофеле.
5. Горьких ядрах косточковых плодов.
41. Адекватность индивидуального питания можно оценить по:
1. Соответствию фактического веса идеальному.
2. Соответствию энерготрат калорийности суточного рациона.
3. Абсолютному количеству и соотношению нутриентов и биологически активных веществ в рационе.
4. Доброкачественности входящих в рацион пищевых продуктов.
42. Под сбалансированным питанием понимают:
1. Остаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов.
2. Соблюдение ферментного соответствия химической структуре пищи.
3. Оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ.
4. Оптимальный режим питания.
43. Рациональное питание подразумевает:
1. Достаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов.
2. Соблюдение ферментного соответствия химической структуре пищи.
3. Оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ.
4. Оптимальный режим питания.
44. Алиментарно обусловленное заболевание, сопровождающееся появлением генерализованных отеков:
1. Кахексия.
2. Кретинизм.
3. Рахит.
4. Квашиоркор.
5. Пеллагра.
45. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
1. Интенсивная нервно-психическая нагрузка, стресс.
2. Антивитаминное действие лекарственных препаратов, ксенобиотиков.
3. Нерациональная химиотерапия.
4. Антивитаминные факторы, содержащиеся в пищевых продуктах.
5. Наличие малоусвояемых форм витаминов в пищевых продуктах.
46. Синдромы избыточного питания ассоциируются с:
1. Избыточной энергетической ценностью рационов.
2. Индексом массы тела <18,5 кг/м2/
3. Питанием рафинированными углеводами.
4. Пектиновыми веществами.
5. Гипокинезией.
47. Для определения консистенции продуктов используют методы:
1. Физические.
2. Органолептические.
3. Радиометрические.
4. Биологические.
5. Химические.
48. Для покрытия потребностей современного человека в микронутриентах целесообразно использовать:
1. Рационы с повышенным содержанием белка животного происхождения.
2. Рафинированные углеводы.
3. Натуральные продукты с заданным составом.
4. Генетически модифицированные продукты.
5. Биологически активные добавки.
49. Адекватность индивидуального питания оценивают по:
1. Доброкачественности пищевых продуктов, входящих в рацион.
2. Соответствию энергозатрат калорийности суточного рациона.
3. Абсолютному количеству и соотношению нутриентов и биологически активных веществ в рационе.
4. Индексу массы тела.
50. Факторами риска развития инфаркта миокарда являются:
1. Гиподинамия.
2. Эмоциональный стресс.
3. Гиперлипидемия.
4. Курение.
5. Жирная, соленая и жареная пища.
51. Дерматит, диарея и деменция являются симптомами алиментарного заболевания:
1. Квашиоркора.
2. Маразма.
3. Кахексии.
4. Кретинизма.
5. Пеллагры.
52. Жиры животного происхождения:
1. Обладают высокой энергетической ценностью.
2. Участвуют в построении клеточных мембран.
3. Являются основой для синтеза гормонов местного действия (простагландинов).
4. Являются необходимой составной частью рациона для успешной адаптации в условиях высоких широт.
5. Способствуют удалению холестерина из организма.
53. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
1. Нарушение в пищевом рационе баланса между макро- и микронутриентами.
2. Особые условия проживания.
3. Хронический алкоголизм.
4. Беременность.
5. Работа во вредных условиях труда.
54. Пищевые волокна:
1. Являются неусвояемыми организмом человека полисахаридами.
2. В значительных количествах содержатся в злаках, хлебе, овощах.
3. Представлены растительным крахмалом и гликогеном.
4. Ассоциируются с понятием «незащищенные углеводы».
5. Редуцируют всасывание глюкозы.
55. Исключение из пищевого рациона пожилого человека куриных яиц и растительного масла сказывается на поступлении важных антисклеротических факторов:
1. Фолиевой кислоты.
2. ПНЖК.
3. Лецитина.
4. Аскорбиновой кислоты.
5. Кальция.
56. Наиболее ценным по содержанию микроэлементов является:
1. Говядина.
2. Свинина.
3. Баранина.
4. Мясо птицы.
5. Продукты моря.
57. Для расчета величины потребности в энергии и нутриентах учитывается:
1. Характер выполняемого труда.
2. Идеальный вес.
3. Возраст.
4. Пол.
5. Величина основного обмена.
58. При оценке пищевой ценности продуктов учитывают:
1. Органический состав (белки, жиры, углеводы).
2. Органолептические свойства, усвояемость.
3. Содержание витаминов и минеральных веществ.
4. Безвредность.
59. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
1. Дисбактериоз.
2. Паразитоз.
3. Нарушения образования транспортных форм витаминов.
4. Неправильная технологическая обработка пищевых продуктов.
5. Нарушения правил хранения и сроков реализации пищевых продуктов.
60. Заболевание, связанное с дефицитом в рационе пищевых волокон:
1. Ожирение.
2. Гемералопия.
3. Рахит.
4. Квашиоркор.
5. Маразм.
61. Пищевые волокна:
1. Могут рассматриваться как источники «вторичных нутриентов».
2. Регулируют скорость продвижения химуса по кишечнику.
3. Ассоциируются с «защищенными углеводами».
4. Могут быть рекомендованы для профилактики железодефицитных состояний.
5. Находят применение при лечении и профилактике сахарного диабета.
62. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
1. Пищевые извращения и религиозные запреты на прием некоторых продуктов.
2. Поражения гепатобилиарной системы.
3. Заболевания желудка и кишечника.
4. Повышенная экскреция витаминов.
5. Анорексия.
63. Дефицит фолиевой кислоты:
1. Малораспространенная форма витаминной недостаточности.
2. Может развиться при использовании в питании листовых овощей и бобов.
3. Обусловлен малой доступностью витамина для ассимиляции после кулинарной обработки пищи.
4. Является фактором риска по тератогенным эффектам.
5. Уменьшается при использовании в питании печени и дрожжей.
64. Для успешной адаптации к условиям высоких широт в пищевом рационе должны быть:
1. Увеличена квота углеводов.
2. Снижена квота жиров.
3. Увеличено количество полноценных белков.
4. Увеличено количество витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.
5. Увеличена энергетическая ценность рациона.
65. Гипофункция щитовидной железы алиментарного генеза может быть эффективно скорректирована при использовании в пищевом рационе:
1. Морепродуктов.
2. Молока.
3. Жирной пищи.
4. Мяса.
5. Йодированной соли.
66. Какой, вероятнее всего, сформируется пищевой статус современного человека, если с традиционными пищевыми продуктами он получает адекватное энерготратам количество энергии:
1. Обычный.
2. Оптимальный.
3. Недостаточный.
4. Избыточный.
67. Токоферол:
1. Усиливает перекисное окисление липидов.
2. Полностью всасывается из желудочно-кишечного тракта.
3. Является ингибитором канцерогенеза.
4. Поступает в организм человека с хлебом и блюдами из круп.
5. Регулирует деятельность репродуктивной системы человека.
68. После напряженных соревнований в рационы спортсменов необходимо включать:
1. Жиры.
2. Молочные продукты.
3. Яйца.
4. Легкоусвояемые углеводы.
5. Поливитаминные препараты.
69. Гиповитаминоз В1:
1. Чаще развивается в умеренном климате, чем в холодном или жарком.
2. Ассоциируется с питанием на базе «защищенных углеводов».
3. Менее выражен у алкоголиков.
4. Характеризуется мышечной астенией, болями и судорогами в икроножных мышцах.
5. К группе риска по гиповитаминозу относятся беременные и кормящие матери.
70. Группами риска по развитию железодефицитных состояний являются:
1. Дети первого года жизни.
2. Беременные.
3. Кормящие матери.
4. Использующие в качестве питьевой воду с низким содержанием железа.
5. Вегетарианцы.
71. С какими пищевыми продуктами чаще всего связаны стафилококковые интоксикации:
1. Молочные продукты.
2. Консервированные мясные продукты.
3. Консервированные рыбные продукты.
4. Яйца водоплавающей птицы.
5. Салаты из овощей.
72. Профилактике железодефицитных состояний способствует использование в пищевом рационе:
1. Чая.
2. Свежих овощей и фруктов.
3. Молока.
4. Мясных продуктов.
5. Яиц.
73. Из приведенных ниже возбудителей заболеваний самыми устойчивыми к воздействию физических, химических и биологических факторов являются возбудители:
1. Сальмонеллеза.
2. Эшерехиоза.
3. Дизентерии.
4. Холеры.
5. Эпидемического гепатита.
74. О давности загрязнения воды органическими веществами можно судить по показателю:
1. Жесткости.
2. Концентрации фтора.
3. Концентрации нитратов.
4. Концентрации фосфатов.
5. Концентрации сульфатов.
75. Интегральным показателем общей минерализованности воды является
1. Жесткость.
2. Концентрация солей магния.
3. Содержание хлоридов.
4. Сухой остаток.
5. Концентрация солей кальция.
76. Деформирующий остеоартрит встречается в биогеохимических провинциях с повышенным содержанием в воде:
1. Цинка.
2. Ванадия.
3. Селена.
4. Стронция.
5. Кобальта.
77. Выбор конкретного источника для организации централизованного водоснабжения зависит от:
1. Постоянства дебита источника.
2. Прозрачности воды.
3. Стабильности состава воды.
4. Возможностей строительства водопроводной сети.
78. Критериями безопасности воды в эпидемическом отношении после обработки воды на головных сооружениях водопроводной станции являются:
1. Содержание химических веществ в концентрациях ниже ПДК.
2. Цветность.
3. Прозрачность.
4. Коли-индекс.
79. Риск возникновения кариеса зубов существенно увеличивается, если концентрация фтора в питьевой воде ниже:
1. 0,7 мг/л.
2. 1,2 мг/л.
3. 1,5 мг/л.
4. 0,5 мг/л.
5. 2,0 мг/л.
80. Вода может играть роль фактора распространения заболеваний:
1. Кишечной группы.
2. Антропозоонозов.
3. Паразитозов.
4. Хронических интоксикаций.
81. Заболевания верхних дыхательных путей, отиты и конъюнктивиты при водопользовании обусловлены:
1. Энтеровирусами.
2. Сине-зелеными водорослями.
3. Лептоспирами.
4. Аденовирусами.
82. Органолептические свойства воды оказывают влияние на:
1. Физиологические потребности в воде.
2. Санитарные условия жизни.
3. Возможность организации зон санитарной охраны.
4. Уровень водопотребления.
83. Операционные блоки должны соответствовать следующим гигиеническим требованиям:
1. Размещение наркозных и стерилизационных отдельно от операционной.
2. Устройство естественного проветривания.
3. Выделение «чистых» и «гнойных» операционных.
4. Ориентация операционных на восток или юго-восток.
5. Наличие санитарного пропускника между 1-й и 2-й зонами.
84. Показателями чистоты воздуха больничных помещений являются:
1. Содержание диоксида углерода.
2. Влажность воздуха.
3. Содержание продуктов деструкции полимерных материалов.
4. Окисляемость.
5. Количество микроорганизмов в м3 воздуха.
85. Отдача тепла организмом увеличивается при:
1. Увеличении дефицита влажности.
2. Снижении температуры воздуха.
3. Увеличении температуры воздуха.
4. Уменьшении подвижности воздуха.
5. Увеличении подвижности воздуха.
86. Санация воздуха УФ-лучами должна проводиться в:
1. Операционных.
2. Шлюзах.
3. Кабинетах врачей.
4. Боксах.
5. Родильных залах.
87. Витаминообразующим действием обладает:
1. Инфракрасная часть солнечного спектра.
2. Коротковолновая область ультрафиолетовой части спектра.
3. Средневолновая область ультрафиолетовой части спектра.
4. Длинноволновая область ультрафиолетовой части спектра.
5. Видимая часть солнечного спектра.
88. Санитарным показателем антропогенного загрязнения воздуха закрытых помещений является:
1. Азот.
2. Аммиак.
3. Фенол.
4. Диоксид углерода.
5. Окисляемость.
89. Инсоляционный режим зависит от:
1. Освещенности.
2. Влажности.
3. Скорости движения воздуха.
4. Температуры.
5. Ориентации окон по сторонам света.
90. Суммарное количество органических соединений в воздухе характеризуется:
1. Окисляемостью.
2. Фенолом.
3. Аммиаком.
4. Формальдегидом.
5. Диоксидом углерода.
91. Испарение пота с поверхности тела человека усиливается при:
1. Низкой подвижности воздуха.
2. Высокой подвижности воздуха.
3. Уменьшении дефицита влажности.
4. Увеличении дефицита влажности.
92. Для перевязочных и процедурных кабинетов оптимальной является ориентация окон на:
1. Север.
2. Юго-восток.
3. Юго-запад.
4. Северо-восток.
5. Северо-запад.
93. Отдача тепла конвекцией увеличивается при:
1. Увеличении температуры воздуха.
2. Снижении влажности воздуха.
3. Снижении температуры окружающих предметов.
4. Контакте с холодными предметами.
5. Увеличении подвижности воздуха.
94. Для лечебно-профилактических целей и для обеззараживания применяются:
1. Прямые ртутно-кварцевые лампы (ПРК).
2. Бактерицидные лампы из увиолевого стекла (БУВ).
3. Облучатели настенные.
4. Облучатели потолочные.
5. Эритемные люминесцентные лампы.
95. При низкой температуре воздуха и окружающих предметов отдача тепла осуществляется преимущественно:
1. Конвекцией.
2. Проведением.
3. Испарением.
4. Излучением.
96. В средних широтах для палат терапевтического отделения оптимальной является ориентация окон на:
1. Юг.
2. Юго-восток.
3. Юго-запад.
4. Восток.
5. Запад.
97. Отдача тепла излучением возрастает при:
1. Увеличении температуры воздуха.
2. Снижении температуры воздуха.
3. Снижении температуры окружающих предметов.
4. Контакте с холодными предметами.
5. Увеличении подвижности воздуха.
98. Параллельно с увеличением СО2 в замкнутых помещениях в присутствии людей увеличивается:
1. Барометрическое давление.
2. Температура воздуха.
3. Относительная влажность.
4. Количество легких ионов.
5. Подвижность воздуха.
99. Для палат больных с гипертиреозом следует предусмотреть:
1. Максимальный инсоляционный режим.
2. Минимальный инсоляционный режим.
3. Умеренный инсоляционный режим.
4. Повышенную температуру воздуха.
5. Пониженную температуру воздуха.
100. Окна в операционных и реанимационных должны быть ориентированы на:
1. Юг.
2. Юго-восток.
3. Юго-запад.
4. Северо-запад.
5. Северо-восток.
101. Минимальный инсоляционный режим рекомендуется в палатах:
1. Интенсивной терапии.
2. Общесоматических отделений.
3. Отделений реанимации.
4. Онкологических больниц.
5. Детских отделений.
102. Показатели естественной освещенности - это:
1. Процент инсолируемой площади.
2. Угол падения.
3. Угол отверстия.
4. КЕО.
5. Продолжительность освещения прямыми солнечными лучами.
103. В состоянии теплового комфорта основной путь отдачи тепла - это:
1. Конвекция.
2. Проведение.
3. Испарение.
4. Излучение.
104. Неблагоприятными факторами при автомобильных перевозках войск являются:
1. Выхлопные газы.
2. Шум.
3. Вибрация.
4. Пыль.
5. Солнечная радиация.
105. Основные методы очистки воды в полевых условиях:
1. Коагуляция.
2. Отстаивание.
3. Фильтрация через антрацитовую крошку.
4. Хлорирование.
106. В технологическую схему работы МАФС-3 и ТУФ-200 при обработке воды, содержащей радиоактивные вещества, входит:
1. Опреснение.
2. Коагуляция.
3. Гиперхлорирование с увеличением времени контакта активного хлора с водой до 2-3 ч.
4. Фильтрация через фильтры, заполненные карбоферрогелем или сульфоуглем.
5. УФ-облучение.
107. Общая ответственность за организацию питания военнослужащих возлагается на:
1. Начальника медицинской службы.
2. Командира войсковых частей и соединений.
3. Заместителя командира по тылу.
4. Начальника службы продовольственного снабжения.
108. Обеззараживание воды ВФС-2,5 осуществляется:
1. УФ-облучением.
2. Фильтрацией через карбоферрогель.
3. Хлорированием.
4. Дистилляцией.
5. Озонированием.
109. Профилактике неблагоприятного воздействия СВЧ-излучения на организм военнослужащих при работе на РЛС способствует:
1. Экранирование рабочего места металлической сеткой.
2. Рациональное размещение излучателей.
3. Защита временем.
4. Использование специальной одежды и очков.
110. В рационе питания военнослужащих временно отсутствуют овощи. Какое количество настоя шиповника необходимо выдавать каждому солдату, если в нем содержится 100 мг% аскорбиновой кислоты?
1. 10 мл.
2. 25 мл.
3. 100 мл.
4. 200 мл.
5. 300 мл.
111. Минимальная норма расхода воды на хозяйственно-питьевые нужды в полевых условиях в жаркую погоду составляет:
1. 2,5 л.
2. 4 л.
3. 8 л.
4. 10 л.
5. 15 л.
112. Профилактика отравлений бактериальной природы среди военнослужащих осуществляется мероприятиями:
1. Контроль доставки, хранения и переработки пищевых продуктов.
2. Контроль состояния здоровья работников пищевых объектов и лиц суточного наряда на кухне и в столовой.
3. Контроль своевременности раздачи приготовленной пищи.
4. Санитарно-просветительная работа среди персонала пищевых объектов и личного состава части.
113. В технологическую схему работы МАФС-3 при обычном виде обработки воды от естественного загрязнения входит:
1. УФ-облучение.
2. Коагуляция, гиперхлорирование.
3. Опреснение.
4. Фильтрация через фильтр, заполненный антрацитовой крошкой.
5. Дехлорирование с помощью активированного угля.
114. При дефиците тиамина в питании военнослужащих отмечаются:
1. Алиментарный маразм.
2. Боли в икроножных мышцах при ходьбе.
3. Гиперкератоз.
4. Ангулярный стоматит.
5. Образование петехий.
115. Источником витамина А в питании военнослужащих являются:
1. Сливочное масло.
2. Морковь.
3. Крупа разная.
4. Яйца куриные.
116. Применение табельного средства ОПС (опреснительная передвижная станция) позволяет произвести:
1. Обеззараживание воды.
2. Обезвреживание воды.
3. Дезактивацию воды.
4. Дистилляцию воды.
117. При употреблении необеззараженной воды в полевых условиях могут возникнуть инфекционные заболевания:
1. Сыпной тиф.
2. Гепатит (болезнь Боткина).
3. Кишечные инфекции (дизентерия, холера).
4. Алиментарная токсическая алейкия.
5. Сибирская язва.
118. При осуществлении марша в пешем строю в организме происходит:
1. Учащение пульса.
2. Уменьшение легочной вентиляции.
3. Уменьшение минутного объема крови.
4. Увеличение потоотделения.
119. Пищевой статус военнослужащих может быть:
1. Высокий.
2. Низкий.
3. Обычный.
4. Избыточный.
120. Обеззараживание воды в полевых условиях может проводиться методами:
1. УФ-облучения.
2. Коагулирования.
3. Дистилляции.
4. Хлорирования нормальными дозами хлора.
121. Требования к качеству питьевой воды в полевых условиях:
1. Безопасность в эпидемическом отношении.
2. Безвредность по химическому составу.
3. Безопасность в отношении радиоактивных веществ.
4. Безупречность органолептических свойств.
122. Полевой пункт водоснабжения:
1. Оборудуется и эксплуатируется медицинской службой.
2. Включает в себя водоразборные пункты.
3. Может быть оборудован только на подземном водоисточнике.
4. Его санитарное состояние находится под постоянным наблюдением медицинской службы.
123. Технические средства для добычи воды в полевых условиях:
1. Войсковая фильтровальная станция.
2. Мелкотрубчатый колодец.
3. Механизированный шнековый колодец.
4. Модернизированная автофильтровальная станция.
124. Основные недостатки общевойскового пайка:
1. Избыток белков животного происхождения.
2. Избыток углеводов.
3. Недостаток солей кальция.
4. Избыток жиров.
125. В программу санитарного обследования водоисточника при организации водоснабжения войск входит:
1. Осмотр водоисточника на месте.
2. Оценка качества воды по токсикологическим и микробиологическим показателям.
3. Определение дебита водоисточника.
4. Определение возможности организации зон санитарной охраны.
5. Выяснение заболеваемости среди населения в районе расположения источника.
126. Наибольшей проникающей способностью обладают:
1. α-Частицы.
2. β-Частицы.
3. γ-Излучение.
4. Рентгеновское излучение.
127. Малой ионизирующей способностью обладает:
1. α-Излучение.
2. β-Излучение.
3. γ-Излучение.
4. Рентгеновское излучение.
128. Наибольшую плотность ионизации при взаимодействии с веществом вызывает:
1. γ-Излучение.
2. Рентгеновское излучение.
3. α-Излучение.
4. β-Излучение.
129. Наименьшую линейную плотность ионизации имеет:
1. β -Излучение.
2. Поток протонов.
3. α-Излучение.
4. γ-Излучение.
130. Ионизирующим действием обладают:
1. Ультразвуковые волны.
2. Радиоволны.
3. Инфракрасное излучение.
4. Потоки протонов, нейтронов, α-частиц.
131. При предвиденных условиях использования к открытым радионуклидам относятся:
1. Раствор радиоактивного йода в стеклянной ампуле, хранящийся в сейфе.
2. Металлическая игла с впаянным внутрь радием.
3. Порошок стронция в бумажной упаковке, закрытый в сейфе.
4. Радиоактивный натрий в герметичном флаконе.
132. При предвиденных условиях использования к закрытым радионуклидам относятся:
1. Металлическая игла с впаянным внутрь радием.
2. Радиоактивный порошок в свинцовом контейнере, хранящийся в сейфе.
3. Радиоактивный натрий в герметичном флаконе.
4. Радиоактивный йод в стеклянной ампуле.
133. Условиями лечения больного при введении в опухоль иглы с изотопом радия являются:
1. Нахождение в стационаре только на момент введения иглы.
2. Амбулаторное лечение без права посещения работы.
3. Домашний режим.
4. Лечение только в стационаре.
134. Поддержание на возможно низком и достижимом уровне индивидуальных доз облучения соответствует принципу:
1. Нормирования.
2. Соответствия.
3. Обоснования.
4. Оптимизации.
135. Мерой защиты персонала от внутреннего облучения является:
1. Защита количеством.
2. Защита временем.
3. Защита экраном.
4. Использование средств индивидуальной защиты.
136. Превышение регламентируемых доз облучения указывает на несоблюдение персоналом принципа:
1. Обоснования.
2. Нормирования.
3. Оптимизации.
4. Защиты количеством.
137. Защищать от внешнего α-облучения могут:
1. Резиновые перчатки.
2. Экран из бумаги.
3. Одежда.
4. Экран из пластмассы.
138. Особенностями планировки отделения дистанционной терапии являются:
1. Устройство защитных перекрытий, перегородок и экранов из бетона и свинца.
2. Применение специальных систем водопровода и канализации.
3. Устройство входа по типу «лабиринт».
4. Применение дистанционных средств наблюдения за больным.
139. Острая лучевая болезнь является:
1. Стохастическим эффектом.
2. Детерминированным эффектом, так как для ее возникновения необходимо существенное превышение пороговых уровней доз облучения.
3. При этой форме патологии отсутствует зависимость «доза-ответ».
140. К стохастическим эффектам от воздействия на организм ионизирующего излучения относятся:
1. Лучевая болезнь.
2. Гемобластозы.
3. Бесплодие.
4. Аномалии развития плода.
141. К персоналу группы Б относят:
1. Радиологов.
2. Травматологов.
3. Рентгенологов.
4. Стоматологов.
142. К детерминированным эффектам воздействия ионизирующего излучения относятся:
1. Лучевые ожоги.
2. Трофические расстройства.
3. Злокачественные новообразования.
4. Катаракта хрусталика.
143. К детерминированным эффектам воздействия ионизирующего излучения относятся:
1. Бесплодие.
2. Аномалии развития плода.
3. Гемобластозы.
4. Поражения соединительной ткани.
144. Предварительные медицинские осмотры промышленных рабочих проводятся с целью:
1. Определения соответствия состояния здоровья поручаемой им работе.
2. Направления на санаторно-курортное лечение.
3. Выявления группы риска.
4. Оценки физического развития.
145. Для защиты рабочих от нагревающего микроклимата в производственных помещениях применяется:
1. Термоизоляция нагретых поверхностей.
2. Водяные завесы.
3. Дистанционное управление технологическим процессом.
4. Средства индивидуальной защиты.
146. Профилактика пневмокониозов предусматривает:
1. Увлажнение при добыче и переработке минерального сырья.
2. Контроль концентрации пыли в воздухе рабочей зоны.
3. Направление в фотарии.
4. Применение средств индивидуальной защиты органов дыхания.
147. Факторами риска возникновения пневмокониоза и его прогрессирования являются:
1. Тяжелая физическая работа.
2. Дискомфортный нагревающий микроклимат.
3. Комбинированное или сочетанное действие других факторов производственной среды.
4. Аэрация производственных помещений.
148. Эффективными мероприятиями профилактики хронической бензольной интоксикации являются:
1. Герметизация технологического оборудования.
2. Замена бензола спиртами или ацетоном.
3. Лечебно-профилактическое питание с добавлением жиров растительного происхождения.
4. Естественная управляемая приточно-вытяжная вентиляция в производственном помещении.
149. Для профилактики хронической ртутной интоксикации необходимо:
1. Регламентирование температуры воздушной среды в производственном помещении.
2. Оборудование рабочего места местной вытяжной вентиляцией.
3. Использование средств индивидуальной защиты.
4. Применение специальных покрытий рабочих поверхностей столов и пола.
150. Периодические медицинские осмотры промышленных рабочих проводятся с целью:
1. Выявления морфологических, биохимических и функциональных изменений в организме работающих на самых ранних этапах.
2. Выявления общих заболеваний, являющихся противопоказанием для продолжения работы во вредных условиях труда.
3. Своевременного проведения профилактических и реабилитационных мероприятий.
4. Определения групп риска развития профессиональных заболеваний.
151. Аэрозоли дезинтеграции при механической обработке минерального сырья могут быть причиной:
1. Поражений кожи (бородавки, сикоз, угри).
2. Поражений глаз (блефариты, конъюнктивиты, кератиты).
3. Пневмокониозов.
4. Неспецифических заболеваний легких.
152. При постановке диагноза «профессиональное заболевание» учитывается:
1. Профессиональный маршрут.
2. Стаж работы.
3. Уровни экспозиции вредными производственными факторами.
4. Отраслевая принадлежность промышленного предприятия.
153. Эффект токсического действия промышленных ядов на организм зависит от:
1. Токсикодинамики вещества.
2. Токсикокинетики вещества.
3. Пути поступления ксенобиотика в организм работающего.
4. Комбинированного или сочетанного воздействия на организм работающего.
154. Локальная форма вибрационной болезни характеризуется:
1. Системными нарушениями обменных процессов.
2. Выраженными изменениями психики человека.
3. Дистальными мононейропатиями.
4. Нарушениями костно-суставного аппарата.
155. Профессиональные заболевания опорно-двигательного аппарата могут быть обусловлены:
1. Вибрацией.
2. Нарушениями в режиме декомпрессии при работе в кессонах.
3. Интоксикацией кадмием, фтором.
4. Вынужденной, неудобной рабочей позой
156. Первичная профилактика профессиональных заболеваний осуществляется с применением мероприятий:
1. Законодательных и административных.
2. Лечебных.
3. Архитектурно-планировочных.
4. Санитарно-технических.
157. Состояние здоровья промышленных рабочих характеризуют показатели:
1. Заболеваемость с временной утратой трудоспособности.
2. Травматизм.
3. Профессиональная заболеваемость.
4. Неспецифическая заболеваемость.
158. Основными этапами оценки риска воздействия факторов окружающей среды на здоровье человека являются:
1. Характеристика риска.
2. Оценка экспозиции.
3. Идентификация вредных факторов и оценка их опасности.
4. Оценка зависимости «доза-ответ».
5. Управление риском.
159. Признаки заболеваний предположительно химической этиологии:
1. Характерное географическое (пространственное) распределение случаев заболеваний.
2. Биологическое правдоподобие.
3. Наличие контактных путей передачи.
4. Комбинация неспецифических признаков, симптомов, данных лабораторных исследований, не характерная для известных болезней.
5. Наличие патогномоничных (специфичных) симптомов.
160. Маршрут воздействия представляет собой:
1. Путь химического вещества (или другого фактора) от источника его образования и выделения в окружающую среду до экспонируемого организма.
2. Одновременное поступление химического вещества в организм человека несколькими путями.
3. Одновременное поступление химического вещества из нескольких объектов окружающей среды.
4. Трансформацию и транспорт вещества в окружающей среде.
161. В гигиенической диагностике используются биологические маркеты:
1. Экспозиции.
2. Эффекта.
3. Восприимчивости.
4. Санитарного состояния окружающей среды.
162. Экологическое исследование позволяет:
1. Установить этиологическую связь между нарушением состояния здоровья человека и воздействием экологических факторов.
2. Выявить наличие проблем, требующих углубленного изучения.
3. Установить связь между уровнями воздействия вредных факторов и риском развития заболевания.
4. Установить роль возрастных и половых особенностей в развитии чувствительности к действию вредных факторов.
163. Основные количественные параметры эпидемиологических исследований:
1. Относительный риск.
2. Атрибутивный риск.
3. Отношение шансов.
4. Абсолютный риск.
5. Генотоксический риск.
164. Критерии достоверности связей между воздействием факторов окружающей среды и нарушением состояния здоровья населения:
1. Несоблюдение гигиенических нормативов.
2. Сила статистической связи между изучаемым фактором и наблюдающимися изменениями в состоянии здоровья.
3. Специфичность связи.
4. Наличие зависимости «экспозиция-эффект».
5. Биологическое правдоподобие связи.
165. Ведущим фактором риска внутрижилищной среды является:
1. Физический.
2. Химический.
3. Биологический.
4. Архитектурно-планировочный.
5. Социальный.
166. Факторы риска в развитии аллергической патологии среди населения - это:
1. Повышенный уровень атмосферного загрязнения химическими веществами.
2. Насыщенность воздуха продуктами деструкции полимерных материалов.
3. Наличие в квартирах газовых приборов.
4. Пассивное курение.
5. Пассивный образ жизни.
167. Сила статистической связи между изучаемым фактором и изменениями в состоянии здоровья характеризуется:
1. Величиной относительного риска.
2. Маршрутом воздействия вредного фактора на организм.
3. Наличием зависимости «доза-ответ».
4. Величиной атрибутивного риска.
5. Механизмами токсикокинетики.
168. При характеристике маршрута воздействия вредного фактора на организм анализируются:
1. Токсические свойства вещества.
2. Источники эмиссии вредного вещества в объекты окружающей среды.
3. Механизмы транспорта, накопления и межсредовых переходов.
4. Зависимость «доза-ответ».
5. Пути воздействия вредного вещества на организм.
169. Для наиболее полной оценки экспозиции необходимо учитывать:
1. Физико-химические свойства ксенобиотика.
2. Образ жизни, традиции и привычки в питании популяции.
3. Доступность квалифицированной медицинской помощи (лечение в стационарах).
4. Концентрации, дозы и длительность воздействия.
5. Климатические и погодные условия, гидрогеологические данные, характер и состав почвы.
170. Для возникновения лейкемии экспозиция ионизирующим излучением является условием:
1. Необходимым и достаточным.
2. Необходимым, но недостаточным.
3. Достаточным, но не необходимым.
4. Ни достаточным, ни необходимым.
171. Для возникновения инфаркта миокарда употребление жирной и соленой пищи является условием:
1. Достаточным, но не необходимым.
2. Необходимым, но недостаточным.
3. Необходимым и достаточным.
4. Ни достаточным, ни необходимым.
172. Для заболевания туберкулезом контакт с микобактерией туберкулеза является условием:
1. Необходимым, но недостаточным.
2. Необходимым и достаточным.
3. Достаточным, но не необходимым.
4. Ни достаточным, ни необходимым.
173. Для эпидемии водного происхождения характерны:
1. Быстрый рост заболеваемости.
2. Медленный спад заболеваемости после изоляции очага инфекции.
3. Характерный возрастной состав заболевших.
4. Длительный период возникновения единичных случаев заболевания после ликвидации вспышки («контактный хвост»).
5. Территориальная ограниченность распространения заболевания.
174. Хлороформ может поступать в организм человека при водопользовании:
1. Орально с питьевой водой.
2. Через неповрежденную кожу.
3. Ингаляционно.
4. Орально с мясом рыбы.
5. Не поступает.
175. Для оценки физического развития детей применяются показатели:
1. Соматоскопические.
2. Соматометрические.
3. Мотометрические.
4. Физиометрические.
176. Нарушения осанки в виде кифозов и лордозов могут быть обусловлены:
1. Недостаточной двигательной активностью.
2. Неправильной посадкой школьника за партой.
3. Нарушениями процесса окостенения скелета.
4. Длительным статическим напряжением.
177. Задержка физического развития и полового созревания детей и подростков может быть обусловлена дефицитом в пищевом рационе:
1. Белков растительного происхождения.
2. Йода.
3. Железа.
4. Цинка.
178. Физическое развитие детей и подростков - это:
1. Соответствие биологического возраста паспортному.
2. Комплекс морфофункциональных свойств организма, определяющих запас его физических сил.
3. Совокупность морфологических и функциональных особенностей организма, характеризующих процессы его роста и развития.
4. Изменение размеров тела за определенные отрезки времени.
179. Основным физиометрическим показателем является:
1. Время задержки дыхания.
2. Статическая выносливость.
3. Силовая выносливость.
4. Мышечная сила кистей рук.
180. Показателями оценки здоровья индивидуума являются:
1. Индекс здоровья.
2. Степень сопротивляемости неблагоприятным воздействиям.
3. Наличие хронического заболевания.
4. Уровень физического развития и степень его гармоничности.
181. Основная цель изучения физического развития детей и подростков - это:
1. Определение группы физического воспитания.
2. Определение состояния здоровья.
3. Определение объема учебной нагрузки.
4. Разработка режима спортивных тренировок.
182. Основными этапами профилактических медицинских осмотров детей и подростков являются:
1. Доврачебный.
2. Доврачебный скрининговый.
3. Врачебно-педагогический.
4. Клинический.
183. Основная цель определения группы здоровья детей и подростков - это:
1. Определение уровня физического развития.
2. Определение группы физического воспитания.
3. Определение объема учебной нагрузки.
4. Определение степени врачебного наблюдения и помощи.
184. Основными соматометрическими показателями являются:
1. Длина тела.
2. Масса тела.
3. Окружность грудной клетки.
4. Форма грудной клетки.
185. Информативным показателем определения биологического возраста ребенка 12 лет является окостенение:
1. II-V пястных костей.
2. Хрящей позвоночника.
3. Гороховидной кости.
4. Эпифизов костей предплечья.
186. Индекс здоровья - это:
1. Отношение дней, пропущенных по болезни, к общему числу учебных дней, выраженное в процентах.
2. Отношение детей с наличием хронических заболеваний к общему числу обследованных детей, выраженное в процентах.
3. Отношение числа детей, не болевших в течение года, к общему числу обслуживаемых детей, выраженное в процентах.
4. Отношение числа выявленных случаев заболеваний и функциональных отклонений к числу обследованных детей, выраженное в процентах.
187. Основными соматоскопическими показателями являются:
1. Гибкость тела.
2. Число постоянных зубов.
3. Форма грудной клетки.
4. Состояние мускулатуры.
188. Плановые профилактические медицинские осмотры школьников осуществляются:
1. Ежегодно.
2. После окончания 1 класса.
3. В препубертатном периоде.
4. В пубертатном периоде.
189. Показатели индивидуальной оценки здоровья:
1. Уровень физического развития и степень его гармоничности.
2. Общая заболеваемость, выраженная в процентах.
3. Уровень функционального состояния систем организма.
4. Длительность заболевания.
190. Мотометрическими исследованиями определяют:
1. Гибкость тела.
2. Силовую выносливость.
3. Мышечную силу кистей рук.
4. Координацию движений мелких мышц кистей рук
191. Наиболее интенсивно процессы роста происходят в возрасте:
1. Грудном.
2. Младшем дошкольном.
3. Младшем школьном.
4. Препубертатном.
192. Биологический возраст - это:
1. Период от зачатия до момента обследования.
2. Период, прожитый ребенком от рождения до обследования.
3. Совокупность морфофункциональных свойств организма, характеризующих индивидуальные процессы роста и развития.
4. Совокупность морфофункциональных свойств организма, характеризующих запас его жизненных сил.
193. Соматоскопию оценивают по:
1. Состоянию кожных покровов.
2. Массе тела.
3. Гибкости.
4. Силовой выносливости.
194. Фактор риска неправильного срастания костей таза - это:
1. Неправильная посадка за партой.
2. Ношение тяжелого учебного пособия.
3. Ношение подростками обуви на высоком каблуке.
4. Длительная статическая нагрузка.
195. Термином «патологическая пораженность» обозначают:
1. Отношение дней, пропущенных по болезни, к общему числу учебных дней, выраженное в процентах.
2. Отношение числа детей с хроническими заболеваниями к общему числу обследованных детей, выраженное в процентах.
3. Отношение числа выявленных случаев заболеваний и функциональных отклонений к общему числу обследованных детей, выраженное в процентах.
4. Отношение числа детей, болевших 4 раза и более в течение года, к общему числу обратившихся в поликлинику детей, выраженное в процентах.
196. Нарушения нервно-психического развития детей могут быть обусловлены длительным дефицитом в пищевом рационе:
1. Белков животного происхождения.
2. Витаминов группы В.
3. Йода.
4. Жирорастворимых витаминов.
197. Для уточнения биологического возраста ребенка в препубертатном периоде определяются сроки окостенения:
1. Гороховидной кости.
2. V пястной кости.
3. Дистальных эпифизов костей предплечья.
4. Тел позвонков.
198. В эпидемиологических исследованиях экологически обусловленных заболеваний детские коллективы могут быть исполь-
зованы в качестве маркера чувствительности при увеличении заболеваемости:
1. Иммунной системы.
2. Мышечной системы.
3. Бронхолегочной патологии.
4. Железодефицитных состояний.
199. Факторами риска формирования лево-правостороннего сколиоза являются:
1. Отрицательная дистанция сиденья за письменным столом.
2. Ношение тяжелых учебных пособий.
3. Ношение обуви на высоком каблуке.
4. Гипокинезия.
200. Процессы роста и развития детского организма протекают в соответствии с закономерностями:
1. Биологической надежности функциональных систем и организма в целом.
2. Децелерации развития.
3. Грациализации.
4. Гетерохронности развития.
5. Средовой обусловленности.